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Azienda Meoli

"Krè" Aglianico del Sannio 2019

Prezzo di listino
€18.50 EUR
Prezzo di listino
€25.00 EUR
Prezzo di vendita
€18.50 EUR
Imposte incluse.

Prodotto da uve di Aglianico ai piedi del Monte Taburno, attorno l’antica cantina nella zona del Sannio, Dugenta (BN).

  • Natura del terreno: argilloso 41%, calcareo 60%, luminoso 38,5%. altitudine: 65 m.
  • Data impianto vigneto: 2001
  • Il tipo di raccolta viene effettuato manualmente in piccole cassette
  • Vinificazione: pigiadiraspatura, fermentazione in vasche di cemento vetrificati a temperatura controllata, lunga macerazione con le bucce, soffici rimontaggi tre o quattro volte al giorno.
  • Affinamento: in Barrique di rovere nell’antica cantina ipogea per circa 6-8 mesi, poi in acciaio e in bottiglia per altri 6
  • Titolo alcolemico: 14,5%- 15%
  • Produzione totale: 10000 bottiglie
  • Esame visivo: colore intenso e profondo con grandi archetti stretti e regolari.
  • Esame olfattivo: intenso con un complesso sentore di amarena, prugna e note speziate.
  • Esame gusto olfattivo: grande struttura, equilibrato, di corpo, intenso persistente, caldo, morbido, abbastanza sapido, tannico, note di vaniglia e mandorla

Abbinamenti: primi piatti a base di carne, cacciagione, formaggi piccanti ed erbe rinati, salumi stagionati soprattutto di selvaggina

temperatura di servizio: dai 18-20° gradi scarafandolo con un discreto anticipo ed usando un calice a pancia larga.